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Accoglienza dei visitatori: Informazioni di carattere generale sul Frantoio Bonamini, sul territorio della Val di Illasi e le sue coltivazioni.

Inizio visita:

  • oliveto: informazioni sull’olivicoltura locale, in particolare sulle varietà autoctone e operazioni colturali in uso
  • trasformazione delle olive: visita ai due frantoi tradizionale e continuo (in lavorazione da metà ottobre ai primi di dicembre), spiegazione delle tecniche di lavorazione delle olive, conservazione ed imbottigliamento degli oli prodotti
  • imparare a conoscere l’olio: componenti di un olio e caratteristiche organolettiche, analisi sensoriale (vista, olfatto, gusto), degustazione professionale guidata di 2 o più oli, spiegazione delle modalità e condizioni di assaggio e vocabolario dell’olio di oliva
  • percorso gastronomico: degustazione di prodotti del frantoio a base di olio extra vergine di oliva
  • conclusioni: Possibilità di acquisto dei prodotti degustati nella Bottega del Frantoio.

Addetti alla visita: Sabrina e Giancarlo Bonamini.

Nr. Max partecipanti: periodo invernale 30 persone; periodo estivo 50 persone.

Lingue parlate: Inglese.

Durata della visita: 1 ora e mezza circa.

Parcheggio: Sì, anche per pullman.

Servizi: pagamento con bancomat e principali carte di credito.

Costo dell’intera visita: da stabilire in base alla tipologia di degustazione.

Il programma può subire variazioni in base a specifiche richieste o esigenze da parte dei visitatori.


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Contatti

FRANTOIO BONAMINI S.R.L.

Loc. S. Giustina, 9A - Illasi - Verona - Italy
P.IVA 04166510232
Tel. +39 045 6520558 - Fax +39 045 6528133

Coordinate GPS:
Latitudine: 45.455117
Longitudine: 11.171044

info@oliobonamini.com
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