Visite guidate
Accoglienza dei visitatori: Informazioni di carattere generale sul Frantoio Bonamini, sul territorio della Val di Illasi e le sue coltivazioni.
Inizio visita:
- oliveto: informazioni sull’olivicoltura locale, in particolare sulle varietà autoctone e operazioni colturali in uso
- trasformazione delle olive: visita ai due frantoi tradizionale e continuo (in lavorazione da metà ottobre ai primi di dicembre), spiegazione delle tecniche di lavorazione delle olive, conservazione ed imbottigliamento degli oli prodotti
- imparare a conoscere l’olio: componenti di un olio e caratteristiche organolettiche, analisi sensoriale (vista, olfatto, gusto), degustazione professionale guidata di 2 o più oli, spiegazione delle modalità e condizioni di assaggio e vocabolario dell’olio di oliva
- percorso gastronomico: degustazione di prodotti del frantoio a base di olio extra vergine di oliva
- conclusioni: Possibilità di acquisto dei prodotti degustati nella Bottega del Frantoio
Addetti alla visita: Sabrina e Giancarlo Bonamini
Nr. Max partecipanti:periodo invernale 30 persone
periodo estivo 50 persone
Lingue parlate: inglese
Durata della visita: 2 ore circa
Parcheggio: anche per pullman
Servizi: pagamento con bancomat e principali carte di credito
Costo dell’intera visita: da stabilire in base alla tipologia di degustazione
Il programma può subire variazioni in base a specifiche richieste o esigenze da parte dei visitatori.
FRANTOIO BONAMINI S.A.S.
Loc. S. Giustina, 10 - Illasi - Verona - Italy - P.IVA 03346720232
Tel. +39 045 6520558 - Fax +39 045 6528133 - info@oliobonamini.com
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