FRUTTATO
Un condimento prodotto con frutti maturi al punto giusti, per provare una sensazione di freschezza dal gusto forte e deciso. Prodotto tra la fine di Ottobre e l’inizio di Novembre, si presenta con un colore verde brillante, anche se torbido nella versione “Novello”. Il sapore che ne deriva è fragrante, di foglia e frutta fresca, dal sapore aromatico e deciso. Se ne consiglia l’uso su tutti i piatti che richiedono un olio robusto.
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